[/center]
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر شعبية
المواضيع الأكثر نشاطاً
أنت الزائر رقــــــم
كيفية عمل البيتزا - 9 رمضان
صفحة 1 من اصل 1
كيفية عمل البيتزا - 9 رمضان
من طرف محمود صبحى امام السبت 28 يوليو 2012, 3:53 pm
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل البيتزا من منتديات شباب مسلم للأبد
التح
المقادير:
span.ingredient { display: block; text-align: right; direction: rtl; }span.ingredient font.amount { width: 150px; float: right; text-align: left; padding-left: 10px; }
2 كوب دقيق
1/8 كوب زيت ذرة
عدد 1 بيضة
مقدار ذرة ملح
مقدار قطعة خميرة
مقدار ماء دافئ
مقدار بسطرمة
2 ثمرات فلفل أخضر كبيرة
مقدار جبن رومي
مقدار جبن شيدر
مقدار جبن موزاريلا
مقدار زيتون أسود مخلي
مقدار شرائح طماطم رقيقة
3 ملعقة زيت ذرة كبيرة
عدد 1 بصلة متوسطة مفرومة
عدد 3 عصير طماطم
1 ملعقة دقيق كبيرة
مقدار ملح وفلفل وبهارات
ضير:
1- وضع ملعقة سكر للخميرة وبعض الماء الدافئ لتخمر
2- يتم عمل العجين وذلك بإضافة الملح للدقيق ثم
إضافةالخميرة للدقيق وإضافة الزيت والبيضة وتعجن جيدا ويضاف له الماء
الدافئ إذا احتاج له حتى تنفصل العجينة عن يديك ولا تلتصق بها، وتترك لتخمر
وترتفع.
3- يتم عمل الصلصة وذلك بوضع الزيت في الحلة
ووضع البصل المفروم معه ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف الدقيق ثم عصير
الطماطم ويترك ليغلي لدقائق ثم يضاف الملح والتوابل ويترك لتبرد.
4- يفرم البسطرمة والفلفل الأخضر والأجبان ويقطع الزيتون.
5- توضع 3 م ك زيت ذرة في الصينيةثم تفرد عليها العجين بسمك 1 سم وتترك لتخمر في الصينية.
6- توزع الصلصة في الصينية بالتساوي بحيث تغطي العجين.
7- يرش على الوجه -بالتساوي- البسطرمة أو اللحم
المعصج أو التونة (بعد تصفية الزيت منها وتفتيتها) ثم الفلفل الأخضر ثم
الأجبان ثم الزيتون ثم حلقات الطماطم ثم يساوى الوجه باليد بالضغط الخفيف
جدا .
الطبخ:
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر قعرها وجوانبها ثم تشعل الشواية لتحمير الوجه وتقدم ساخنة.
ملاحظات: يمكن التخلي عن البيضة في العجين
طريقة عمل البيتزا من منتديات شباب مسلم للأبد
span.ingredient { display: block; text-align: right; direction: rtl; }span.ingredient font.amount { width: 150px; float: right; text-align: left; padding-left: 10px; }
2 كوب دقيق
1/8 كوب زيت ذرة
عدد 1 بيضة
مقدار ذرة ملح
مقدار قطعة خميرة
مقدار ماء دافئ
مقدار بسطرمة
2 ثمرات فلفل أخضر كبيرة
مقدار جبن رومي
مقدار جبن شيدر
مقدار جبن موزاريلا
مقدار زيتون أسود مخلي
مقدار شرائح طماطم رقيقة
3 ملعقة زيت ذرة كبيرة
عدد 1 بصلة متوسطة مفرومة
عدد 3 عصير طماطم
1 ملعقة دقيق كبيرة
مقدار ملح وفلفل وبهارات
1- وضع ملعقة سكر للخميرة وبعض الماء الدافئ لتخمر
2- يتم عمل العجين وذلك بإضافة الملح للدقيق ثم
إضافةالخميرة للدقيق وإضافة الزيت والبيضة وتعجن جيدا ويضاف له الماء
الدافئ إذا احتاج له حتى تنفصل العجينة عن يديك ولا تلتصق بها، وتترك لتخمر
وترتفع.
3- يتم عمل الصلصة وذلك بوضع الزيت في الحلة
ووضع البصل المفروم معه ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف الدقيق ثم عصير
الطماطم ويترك ليغلي لدقائق ثم يضاف الملح والتوابل ويترك لتبرد.
4- يفرم البسطرمة والفلفل الأخضر والأجبان ويقطع الزيتون.
5- توضع 3 م ك زيت ذرة في الصينيةثم تفرد عليها العجين بسمك 1 سم وتترك لتخمر في الصينية.
6- توزع الصلصة في الصينية بالتساوي بحيث تغطي العجين.
7- يرش على الوجه -بالتساوي- البسطرمة أو اللحم
المعصج أو التونة (بعد تصفية الزيت منها وتفتيتها) ثم الفلفل الأخضر ثم
الأجبان ثم الزيتون ثم حلقات الطماطم ثم يساوى الوجه باليد بالضغط الخفيف
جدا .
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر قعرها وجوانبها ثم تشعل الشواية لتحمير الوجه وتقدم ساخنة.
ملاحظات: يمكن التخلي عن البيضة في العجين
محمود صبحى امام- عدد المساهمات : 43
النقاط : 132
تاريخ التسجيل : 23/07/2010
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» الإلحاد ظاهرة أم موضـــة
» الحب الزائف
» تلاوة جميلة للشيخ محمد قدي
» الهاكم التكاثر بصوت رائع للشيخ ناصر القطامي
» حكم من سب الله للشيخ ابو مصعب- مجدي حفالة.
» تخيل لو ان المصطفى صلى الله عليه وسلم امامك
» الابتلاء والفتن للشيخ مجدي حفالة
» الاخاء المزعوم للشيخ ابو مصعب مجدي ابو حفالة